Fácán, gyöngytyúk és fürj ételeké a főszerep az Öreg Tanyacsárdában

2020. FEBRUÁR 1-2. SZOMBAT-VASÁRNAP

A nyitás hétvégéjén fácánból, gyöngytyúkból és fürjből készítenek ételeket séfjeink, melyek felmelegítik a testet és a lelket egyaránt. Különleges delikát finomságok, melyek a legjobb ételek egyikei, ezért vannak jelen minden híres konyha ünnepi menüsorában. Mi is ezért választottuk az újranyitás alkalmából.

Ízelítőül ételeinkből:

• Tanyasi húsleves fácánból és gyöngyösből, szárnyas májgaluskával
• Fácánmell vadász raguval, vadrizzsel
• Bardírozott töltött fürj erdei gyümölcsraguval, burgonyapuffanccsal
• Tűzdelt gyöngytyúkcomb szalonnás sült zöldségekkel, almával
• Spékelt gyöngytyúkmell brindzás (juhtúró) – vadgombás burgonya nudlival, paprikás mártással
• Gyöngytyúkmell Cheddar sajttal-sonkával töltve, panko morzsában sütve, burgonyapürével, mazsolás almakompóttal