TANYASI ÍZELÍTŐ        / 5 személyre /

0,20      kg        házi szalámi

0,25      kg        füstölt sonka

0,20      kg        Kolozsvári szalonna

0,25      kg        disznósajt

0,20      kg        kenőmájas

0,15      kg        túró (kőrözött)

1          fej         fejes saláta

1          csomó  póréhagyma

1          csomó  fehér retek

0,10      kg        paradicsom

0,10      kg        kígyó uborka

0,05      kg        lilahagyma

0,05      kg        erős zöldpaprika

3          db        tojás

A házi ízesítésű és füstölésű szalámi, kolbász, sonka, kenőmájas és disznósajt bőrét először gondosan eltávolítjuk, majd formásan felszeleteljük. Ezt követően különböző formákat kialakítva fatálra helyezzük. A friss zöldségféléket szintén feldaraboljuk és ízlés szerint a hideg felvágottak mellé helyezzük. A túróból körözöttet készítünk, a tojást megfőzzük és a húsok mellé felrakva tálaljuk. Reggelinek, előételnek, uzsonnának ajánljuk.