Menü I.
- Újházi tyúkhúsleves (választás szerint filézve vagy csontosan)
Levesbetét: lúdgégetészta, finommetélt, eperlevél
- Borjúpaprikás galuskával vagy birkapörkölt sós burgonyával
- Uborka és paradicsomsaláta
- Bőségtál a sógoroknak: tepsiben sült libamáj, töltött csirkecomb és mell,
bécsi szelet vagy szűzfilé rántva, gombás rizs, sült burgonya
- Éjfél után büféasztalról: mini töltött káposzta
Menü II.
- Mizsei lakodalmas leves (tárkonyosan vagy kaprosan)
- Vörösboros marhapörkölt sós burgonyával
- Idény vegyes saláta
- Menyegzői sültes tál: kofapecsenye, aszalt gyümölccsel töltött pulykamell,
bécsi szelet, rántott gombafejek, petrezselymes burgonya, rizi-bizi
- Éjfél után büféasztalról: rántott csirke combja, melle, szárnya
Menü III.
- Marhahúsból készült húsleves eperlevéllel
- Kakaspörkölt túrós csuszával
- Házias tanyasaláta
- Örömszülők lakodalmas tálja: rántott kacsamáj, fűszeres flekken, párizsi jércemell,
vajban párolt zöldségek és gomba
- Éjfél után büféasztalról: disznótoros, párolt káposzta, magyaros tört burgonya
Menü IV.
- Újházi tyúkhúsleves (váalsztás szerint filézve vagy csontosan)
Levesbetét: lúdgégetészta, finommetélt, eperlevél - kívánság szerint
- Vörösboros szarvaspörkölt sós burgonyával és galuskával
- Idény vegyes saláta
- Sültek büféasztalról: töltött csirkecomb és mell, rántott sertésszelet,
sajttal töltött pulykamell párizsiasan, rántott gombafejek,
rizs, sült burgonya
- Éjfél után büféasztalról: mini töltött káposzta
Menü V. - Az ételeket büféasztalról kínáljuk a vendégeknek
- Levesek csészében választás szerint: erőleves fásgaluskával, spárga-, brokkoli-, eperkrém levesek
- Párolt marhafelsál színes borsmártással vagy Vadragu burgonyafánkkal
- Grill-kocsin készítjük a roston sült húsokat: joghurtos jércemell grillezett zöldségekkel,
sertésérmék baconszalonnába burkolva Pékné
burgonyával, mizsei fűszeres rudacskák
- Salátabár: friss saláták dresszinggel
- Éjfél után büféasztalról: ropogós malacsült párolt káposztával, karika burgonyával
Menü VI. - svédasztalos ültett bankett vacsora
Hideg ételek:
Libamájpástétom vitaminsalátával
Füstölt halízelíők
Töltött jércecomb és mell galantin sárgadinnyével
Levesek csészében:
Erőleves Royal
Sárgabarackkrémleves
Meleg ételek:
Úrigombás őzragu vadrizzsel
Tokaji hétszőlővel bolondított jércemellérmék zöldséges masnitésztával
Borjúcsülökhús gazdagon
Vörösboros marhapörkölt aprógaluskával
Vegetáriánusok kedvence finom zöldfűszerekkel
Saláták:
Primőr kevert saláta olívás öntettel
Jeges kovászos uborka
Sütemények:
Mama pitéje öntettel
Somlói kocka Cherry-s csokoládémártással
Vegyes, apró cukrászsütemények
Gyümölcskóstoló
Sajtfalatok
Lenmagvas zsemle
Korland kenyér
Házi kenyér
Éjfél után:
Székelyföldi mini töltött káposzta kapros tejföllel |