| Az Öreg Tanyacsárda étlapja |
|
| |
|
| Vendégváró ajánlat: Hajtogatott tepertős pogácsa |
160.- |
| |
|
| Előételek: |
|
| 1. Füstölt sonka juhtúróval, lilahagymával, uborkával, paradicsommal |
1.300.- |
| 2. Halasi hideg libamáj vitaminsalátával, pirítóssal (kis adag) |
2.100.- |
| 3. Tatárbeefsteak paprikával, paradicsommal és toasttal (10 dkg) |
2.100.- |
| 4. Hortobágyi húsos palacsinta (2 db) |
990.- |
| |
|
| Levesek: |
|
| 5. Húsleves Konyhafőnök módra - tálban |
770.- |
| - csészében |
540.- |
| 6. Mizsei raguleves tejföllel, citrommal - tálban |
1.050.- |
| - csészében |
740.- |
| 7. Bográcsgulyás házi csipetkével - tálban |
1.050.- |
| - csészében |
740.- |
|
8. Korhelyleves - tálban
|
770.- |
- csészében
|
540.- |
| 9. Fokhagyma krémleves csészében sajtos pirítóssal |
580.- |
| |
|
| Vegetáriánus és kímélő ételeink: |
|
10. Grillezett sajt narancsos jégsalátával
|
1.690.- |
| 11. Camembert sajt rántva sült burgonyával és áfonyaízzel |
1.750.- |
| 12. Friss saláták joghurtos öntettel és márványsajttal |
880.- |
13. Sonkás, hagymás burgonyagölödin túróval
|
1.300.- |
| |
|
| Gyerekek kedvence: |
|
14. Jércemellfilé, ahogy szeretnéd: roston, rántva, tojásos bundában sült burgonyával és őszibarackbefőttel
|
1.450.- |
15. Cápaharcsacsíkok tojásos bundában sült burgonyával,
tartármártással vagy ketchuppal
|
1.450.- |
16. Trappista ceruzák rántva hasábburgonyával,
mártogatóssal (majonéz vagy ketchup)
|
1.100.- |
| |
|
| Halételek: |
|
| 17. Süllő roston egészben sütve 1 dkg |
85.- |
| + köret és tartármártás |
700.-
|
18. Pangasius halfilé mandulás bundában vajas zöldségcsokorral
|
1.990.- |
| 19. Vargányás harcsapaprikás túrós csuszával |
2.890.- |
20. Tilápia filé vajas fokhagymaszeletekkel, sült burgonyával
|
2.390.- |
| |
|
| A magyar konyha különlegességei: |
|
| 21. Pecsenye kacsasült párolt káposztával, sült burgonyával |
2.050.- |
| 22. Kemencében sütött bőrös sertéscsülök pékmester burgonyával |
1.950.- |
|
23. Töltött káposzta
|
1.590.- |
| 24. Gombás szürkemarharagu vadasan szalvétagombóccal |
1.980.-
|
25Pacalpörkölt sós burgonyával - tálban
|
1.800.- |
| - tányéron |
1.400.- |
| |
|
| Művész vendégeink kedvenc ételei: |
|
26. Zsiványpecsenye, ahogyan Bozsó János festőművész Barátunk készítette
|
2.100.- |
(fehérborral pácolt nyakas karaj dúsan fokahgymázva, steak burgonyával)
|
|
|
27. Vörösboros lábszárpörkölt aprógaluskával, ahogy Hofi Géza művészúr szerette
|
|
| - bográcsban |
1.950.- |
| - tányéron |
1.550.- |
28. Bessenyei Feri bácsi túrós csuszája szalonnapörccel gazdagon
|
990.- |
| |
|
| Frissensültek: |
|
29. Kétszemélyes tanyasi bőségtál
|
7.990.- |
|
(2 szelet kemencés libamáj
2 szelet grillezett csirkecomb
2 szelet sertéscsülök
1 adag sajttal és sonkával töltött pulykamell rántva,
puszta spíz, ránott gomba, tartármártás, gombamártás
párolt zöldség, rizs és sült burgonya)
|
|
| Szárnyasok: |
|
30. Lapon sütött filézett csirkecomb kerti salátaözönnel, márványsajtos öntettel
|
1.850.- |
| 31. Filézett csirkecomb rántva sült burgonyával, befőttel |
1.850.- |
32. Almás jércemellfilé camembert sajttal csőben sütve,
hercegnő burgonyával, rizzsel |
2.290.- |
|
33. Pulykamellfilé szezámos bundában tojásos, majonézes burgonyasalátával
|
2.290.- |
34. Joghurtos pulykamellsteak tejszínes fokhagymamártással, szilvás krokettel
|
2.290.- |
| 35. Libamájpiramis burgonyapürével |
4.490.- |
| (roston sült libamájszeletek sült almával, vörösboros barnamártással) |
|
| Sertéshúsok: |
|
36. Sertésjava pirított kacsamájjal, vegyes körettel
|
1.990.- |
| 37. Csárdagazda kedvence |
2.790.- |
(sertésborda roston, libamájszelet roston, gombamártás,
vegyes köret) |
|
| 38. Cigánypecsenye sült burgonyával és savanyúsággal |
2.990.- |
| (sertésborda roston, bélszínszelet, sült szalonna) |
|
39. Fokhagymás sertésmáj sült szalonnával, fűszeres cikkburgonyával
|
1.650.- |
|
40. Sajttal és sonkával töltött sertéskarajfilé rántva vegyes körettel,
tartármártással
|
1.990.- |
41. Kolozsvári szalonnába göngyölt mangalicaszűz színes borsmártással,
vajas zöldségekkel, sült burgonyával |
2.990.- |
| Borjúhús: |
|
| 42. Borjúszelet lapon sütve grillezett zöldségekkel, héjas burgonyacikkel |
2.550.- |
43. Borjú bécsi sült burgonyával, citrommal
|
2.550.- |
| Marhahúsok: |
|
|
44. Szürkemarha hátszín mustármártással, rántott hagymagyűrűkkel,
héjas cikkburgonyával
|
2.850.- |
45. Bélszínlángos tükörtojással, makói hagymával, héjas burgonyacikkel
|
3.990.- |
46. Bélszínjava erdei gombaraguval, rösti burgonyával
|
3.990.- |
| |
|
| Saláták: |
|
| 47. Friss vegyes saláta |
590.- |
| 48. Uborkasaláta |
590.- |
| 49. Csemege uborka |
390.- |
| 50. Paradicsomsaláta |
550.- |
51. Házi Tanyasaláta
|
390.- |
52. Hordós savanyúság
|
390.- |
|
|
| Édességek: |
|
| 53. Lángoló tejespite barackízzel, sárgabarackbefőttel |
590.- |
| 54. Mákos palacsintaforró meggymártással (2 db) |
780.- |
55. Túrós- mazsolás palacsinta eperfagyival, áfonyaöntettel (1 db)
|
590.- |
| 56. Palacsinták ízlés szerint (ízes, kakaós, fahéjas, nutellás) 1 db |
240.- |
| 57. Somlói galuska |
780.- |
| 58. Somlói galuska (kis adag, kehelyben) |
590.- |
| 59. Gesztenyepüré tejszínhabbal |
680.- |
| |
|
| |
|
| Forró italok: |
|
| 60. Forralt bor Zweigeltből |
250.-/dl |
| 61. Caffé Perté forró csokoládé tejszínhabbal |
500.- |
