BORVACSORA AZ ÖREG TANYACSÁRDÁBAN 
Időpont: 2026. november 21. (szombat)Ezen az estén borvacsorára invitáljuk Vendégeinket éttermünkbe, ahol a gasztronómia élményeit a gondosan összeállított fogások mellett a hozzájuk párosított Figula Pincészet kiváló borai teszik teljessé.
Az est programja:
18:00 – Vendégfogadás
18:45 – A borvacsora programjának kezdete
A Figula Pincészet tulajdonosa, ifj. Figula Mihály (akit 2022-ben az év bortermelőjévé választottak) kalauzolja el Vendégeinket a borok világába, bemutatva a borsor tételeit és azok karakterét.
Kovács Attila, az Öreg Tanyacsárda séfje pedig a borvacsora menüjét mutatja be, mesél az ételekről, az elkészítésükről és az alapanyagokról.A vacsora menüje és a borpárosítások:
Amuse-bouche:
Bundázott galambkrokett fekete fokhagymás majonézzel
Olaszrizling 2025Hideg előétel:
Hízott kacsamáj patée vöröslencsével, friss leveles zöldsalátákkal és meggyvariációkkal Baricska Olaszrizling 2023Leves:
Gyöngytyúk eszencia formázott zöldségekkel és fásgaluskávalMeleg előétel:
Posírozott pisztrángfilé, medvehagymás rizottóval, zöldalmás édeskömény „salátával” parmezánchipsszel Sauvignon Blanc 2025Sorbet:
Házi készítésű sárgadinnye sorbet friss, őrölt szecsuáni borssal Bájoló 2025Főétel:
Dámszarvasgerinc-filé sous-vide burgonyaroyal-lal, sült céklákkal, pirított erdei gombákkal és kakukkfűvel aromatizált jus-vel Kékfrankos 2023Desszert:
Séfünk kedvencei tányérdesszertként tálalva(Belga csokoládé, popcorn, szilva, méz, pisztácia)
Simply Red 2024A borvacsora ára:
Vacsoramenü 6 tételes borsorral: 24.900.-Ft/fő Vacsoramenü alkoholmentes italokkal: 21.900.-Ft/fő (a sofőrökre is gondoltunk)
Fontos: jegyvásárlás kizárólag elővételben lehetséges.Jegyvásárlási szándékát személyesen, telefonon és e-mailben is jelezheti.
Öreg Tanyacsárda
+36 76 356 010
tanyacsarda@tanyacsarda.hu
Töltsenek velünk egy emlékezetes estét, ahol a gondosan megkomponált fogások, a kiváló borok és a csárda vendégszeretete találkoznak!
Szeretettel várjuk Önöket!