2025. október 18-19. (szombat-vasárnap) és 23-26. (csütörtöktől vasárnapig)
SOBRI HALNAPOK AZ ÖREG TANYACSÁRDÁBAN
A „Sobri-féle” halászlé már fogalommá vált. Ezekben a napokban e jellegzetes íz mellett még számos hal-ételspecialitást kóstolhatnak a vendégek. A halnapok ételkínálatát, az ételspecialitásokat halétlapon szerepeltetjük, melyet kifejezetten erre az eseményre készítünk el.
Sobri Józsi bácsival évtizedekig együtt főztük a halászlevet és a mai napig az ő receptjét követjük.
A Sobri halászlé titka a ponty, ami soha nem iszapos ízű, a nagybaracskai fűszerpaprika, egy adag humor és csipetnyi kópéság… Józsi bácsi már sajnos nincs közöttünk, de vendégszeretetét és főztjének jellegzetes ízét igyekszünk felidézni ezeken a hétvégéken.
Ízelítő kínálatunkból:
Halelőétel:
– Ropogós haltepertő friss zöldségekkel, makói lilahagymagyűrűvel, csípős paprikakrémmel
Hallevek:
– „SOBRI” hallé házi gyufatésztával
– Filézett vegyes hallé (harcsa, ponty) házi gyufatésztával
Halételek:
– Lazacfilé grillezve sült édesburgonyával, mézes-chilis mártogatóssal
– Pontypatkó roston sütve kapros-tejszínes-gombás rákraguval
– Vargányagombás harcsapaprikás túrós csuszával, serpenyőben tálalva
Egészben sült halak:
– Pisztráng
– Süllő
Kóstoló a vízalattiak világából:
– Tenger gyümölcsei citrusos rizottóval
Tészták, édességek:
– Házi madártej tonkababbal fűszerezve
A további finomságokkal is hamarosan érkezünk!
Jöjjön el Ön is és kóstolja meg a finom halételeket!
Javasoljuk, hogy foglaljanak asztalt előre, nehogy lemaradjanak róla!
+36 76 356 010
tanyacsarda@tanyacsarda.hu