An diesem Abend laden wir unsere Gäste zu einem Weinabendessen in unser Restaurant ein, wo das kulinarische Erlebnis neben den sorgfältig zusammengestellten Gerichten durch die dazu passenden, hervorragenden Weine des Weinguts Figula abgerundet wird.🍷
Das Programm des Abends:
18:00 Uhr – Empfang der Gäste
18:45 Uhr – Beginn des Weinabendessens
🍷🍇 Der Inhaber des Weinguts Figula, Mihály Figula jr. (der 2022 zum Winzer des Jahres gewählt wurde), führt unsere Gäste in die Welt der Weine ein und stellt die Weine der Auswahl sowie deren Charakter vor.
🍽️🥘 Attila Kovács, Küchenchef der „Alte (Öreg) Tanyacsárda“, stellt das Menü des Weinabendessens vor und erzählt von den Gerichten, ihrer Zubereitung und den Zutaten.
Das Abendmenü und die Weinbegleitung:🍽️🍷
Amuse-bouche:
▪️ Panierte Taubenkroketten mit schwarzer Knoblauchmayonnaise
Olaszrizling 2025
Kalte Vorspeise:
▪️ Paté aus Entenstopfleber mit roten Linsen, frischem Blattsalat und verschiedenen Sauerkirschen
Baricska Olaszrizling 2023
Suppe:
▪️ Perlhuhn-Essenz mit geformtem Gemüse und Holzklößchen
Warme Vorspeise:
▪️ Pochiertes Forellenfilet mit Bärlauch-Risotto, „Salat“ aus grünem Apfel und Fenchel sowie Parmesan-Chips
Sauvignon Blanc 2025
Sorbet:
▪️ Hausgemachtes Melonensorbet mit frischem, gemahlenem Szechuan-Pfeffer
Bájoló 2025
Hauptgericht:
▪️ Sous-vide gegartes Damhirschrückenfilet mit Kartoffelroyal, gebratenen Rote Beten, angebratenen Waldpilzen und mit Thymian aromatisiertem Jus
Kékfrankos 2023
Dessert:
▪️ Die Favoriten unseres Küchenchefs, serviert als Tellerdessert
(Belgische Schokolade, Popcorn, Pflaumen, Honig, Pistazien)
Simply Red 2024
Preis für das Weinabendessen:
🍴 Abendmenü mit 6-Gänge-Weinbegleitung: 24 900 HUF/Person
🍴 Abendmenü mit alkoholfreien Getränken: 21 900 HUF/Person (wir haben auch an die Fahrer gedacht)
📌 Wichtig: Der Ticketkauf ist ausschließlich im Vorverkauf möglich.
Sie können Ihr Interesse am Ticketkauf persönlich, telefonisch oder per E-Mail bekunden.
📍 Alte (Öreg) Tanyacsárda
☎️+36 76 356 010
📧tanyacsarda@tanyacsarda.hu
✨Verbringen Sie mit uns einen unvergesslichen Abend, an dem sorgfältig komponierte Gerichte, exzellente Weine und die Gastfreundschaft der Csárda aufeinander treffen!💝
Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 🍷