Für Reisebüros
Ungarische Traditionen auf dem Tisch
Ein Tag in der Welt der Puszta.
Eines der beliebtesten Programme der Reisebüros ist die zu Recht berühmte Pferdevorführung in der Neuen Tanyacsarda. Die spektakuläre Show findet auf einem eigens dafür angelegten Vorführplatz statt, den die Gäste von einer bequemen, mit Schilf gedeckten Tribüne aus verfolgen können. Das Programm sorgt schon von der ersten Minute an für eine ganz besondere Atmosphäre. Die ankommenden Gäste werden von Pferdehirten empfangen und anschließend in den stimmungsvollen Innenhof der Tscharda begleitet. Im Schatten der Walnussbäume werden unsere Gäste mit frisch gebackenen Pogatschen und Aprikosenschnaps (Pálinka) empfangen.
Je nach Wunsch kann das Programm mit einer Kutschfahrt zwischen den Sandhügeln der Pussta beginnen, gefolgt von einem Gestüttrieb und einer Pferdevorführung. Während der Vorführung können die Zuschauer das berühmte „Pussta-Fünf“ bewundern, die besonderen Geschicklichkeitsvorführungen der Pferdehirten – unter anderem das Pferdelegen, das Pferdesitzen, das Peitschenknallen und der Pferdehirten-Wettbewerb – sowie das Vierergespann-Hindernisfahren und die Eseldressur.
Unsere Programme finden in der Regel von Mitte März bis Mitte November statt, die Tanyacsarda ist jedoch das ganze Jahr über geöffnet. Auch im Winter empfangen wir Gruppen und erwarten unsere Gäste bei Schneefall mit Winter-Pferdevorführungen und Pferdeschlittenfahrten, die eine ganz besondere Atmosphäre bieten.
Auf dem Gelände der Tscharda können die Gäste die einheimischen ungarischen Tierrassen aus nächster Nähe kennenlernen. Sie können ungarische Graurinder, Büffel, Zackelschafe und Esel sehen, während im Geflügelhof Truthähne, Enten und Perlhühner zu sehen sind. Das Vogelhaus beherbergt weitere besondere Vogelarten.
Weitere Programmmöglichkeiten
Die Reitprogramme können je nach Bedarf durch eine „Puszta-Olympiade“, einen Kochkurs oder einen Kochwettbewerb ergänzt werden. Die „Puszta-Olympiade“ kann in mehreren Sprachen durchgeführt werden, und die Spiele passen wir an die Jahreszeit, das Wetter und die Zusammensetzung der Gruppe an. Bei schlechtem Wetter stehen zahlreiche Indoor-Aktivitäten zur Verfügung.
Das Angebot an Kochkursen hat sich im Laufe der Jahre erheblich erweitert. Während sie früher vor allem auf die Zubereitung von Kesselgulasch ausgerichtet waren, organisieren wir heute Kochprogramme für Gruppen von bis zu 200–300 Personen, bei denen im Rahmen eines kompletten Menüs bis zu 10–15 verschiedene Gerichte zubereitet werden können.
Unsere Gäste können auch auf ganz besondere Weise anreisen: mit einem Nostalgie-Dampfzug, Retro-Bussen oder sogar mit einem Trabant, was die authentische Atmosphäre dieses Erlebnisses noch verstärkt.
Im Rahmen unseres reichhaltigen Veranstaltungsangebots können die Besucher auch an Programmen teilnehmen, die ungarische Traditionen wieder aufleben lassen. Die Folklorevorführungen, die spektakulären Folkshows und die Live-Auftritte mit Zigeunermusik bieten ein unvergessliches Erlebnis für alle Altersgruppen.
Während der gastronomischen Veranstaltungen können die Gäste an einer authentischen ungarischen Gulaschparty oder einem stimmungsvollen Grillfest im Freien teilnehmen. Sie können bei den Vorbereitungen zum Grillen von Rind, Ferkel oder Hähnchen am Spieß mithelfen oder in unseren spielerischen Kochkursen unter Anleitung des Küchenchefs die einzelnen Gerichte selbst zubereiten.
Neben den Programmen zur Bewahrung von Traditionen und den Reitprogrammen bieten wir auch landwirtschaftliche Fachprogramme für Fachleute aus der Landwirtschaft, Fachverbände und ausländische Gruppen an, die sich für die ungarische Landwirtschaft interessieren. Im Rahmen dieser Programme erhalten die Teilnehmer Einblicke in die landwirtschaftlichen Traditionen und aktuellen Praktiken der Region; die Programme können auch in einer Fremdsprache durchgeführt werden.
Unser erfahrenes Team legt besonderen Wert auf Details und die individuellen Bedürfnisse der Gruppen, sodass jede Veranstaltung ein maßgeschneidertes und unvergessliches Erlebnis bietet.
Pferdevorführung
Im Allgemeinen finden täglich zwei Pferdevorführungen statt: um 09:30 Uhr und um 15:00 Uhr. Auf besondere Anfrage organisieren wir unsere Programme auch zu individuellen Terminen.
Ankunft in der Neuen Tanyacsarda, wo die Gäste von Pferdehirten empfangen werden. Spaziergang in den stimmungsvollen Innenhof der Tscharda, anschließend traditioneller ungarischer Empfang mit frisch gebackenen Pogatschen und Pálinka im Schatten der Walnussbäume.
Danach gibt es eine Kutschfahrt zwischen den Sandhügeln der Puszta, anschließend können die Gäste auf der grünen Fläche den spektakulären Gestüttrieb ansehen und gehen danach zur Tribüne mit dem Schilfdach, wo die Pferdevorführung beginnt.
Im Laufe des Programms ist Folgendes zu sehen:
- Vorführung und Präsentation des Lipizzaner-Hengstes
- Einzug der Darsteller, Begrüßung der Gäste
- Vorführung des berühmten „Pussta-Fünf“
- Geschicklichkeitsvorführungen der Pferdehirten: Pferd legen, auf dem Pferd sitzen bleiben, Peitschenknallen und Pferdehirten-Wettbewerb
- Vierergespann-Hindernisfahren
- Eseldressur
- ein spielerisches Wettbewerb mit Einbeziehung der Gäste
- Besichtigung der Ställe
- Spaziergang zur Racka-Herde und zu den ungarischen Graurindern
Die Erläuterung des Programms übernimmt der Reiseleiter der Gruppe oder der Gestütsleiter mittels Mikrofonansagen.
Am Ende der Vorführung Spaziergang zum Restaurant. Wenn Sie nach unten scrollen, finden Sie unsere Menüvorschläge.
Pferdevorführung mit Vormittagsimbiss/Nachmittagsimbiss
Welcome mit Pogatschen und Pálinka
Kutschfahrt in der Puszta
Gestüttrieb und Pferdevorführung – Besichtigung der Ställe
Vormittagsimbiss/Nachmittagsimbiss
– kalter ungarischer Bauernimbiss (hausgemachte Wurst, Schinken, Salami, geräucherte Schweineschulter, Käse, Gemüse, Butter und Griebencreme)
– 2 dl Weiß-/Rotwein (Ezerjó-Olaszrizling, Cabernet Sauvignon), Eiswasser
Nächtliche Pferdevorführung mit Hexentanz und Lagerfeuer
Die Busse werden von Pferdehirten mit Fackeln angehalten. Die Ankommenden werden mit frisch gebackenen Pogatschen mit Grieben und Pálinka bewirtet. Die Gäste steigen in Pferdekutschen um und fahren in der mondhellen Nacht zur Tribüne.
Die Lichter gehen an, die Musik setzt ein, und die Pferdevorführung beginnt.
• Einführen und Vorstellen des Lipizzaner-Hengstes
• Einzug der Darsteller, Begrüßung der Gäste
• Vorführung der Puszta-Fünf
• Verschiedene Geschicklichkeitsaufgaben der Pferdezüchter: Pferd legen, aufsetzen, Peitschenknallen, Eseldressur
Die Lichter erlöschen, die Lagerfeuer lodern. Die Hexen treffen auf Pferdewagen ein. Hexentanz auf Besen, gefolgt von einem Zigeunertanz.
Spielerisches Gewinnspiel unter Einbeziehung der Gäste, Glaszertrümmern mit der Ringpeitsche, gefolgt von einer Besichtigung des Stalls, einem Spaziergang zur Racka-Herde und zu den ungarischen Graurindern.
Empfohlener Beginn des Programms: 21:30 Uhr. Im Anschluss an die Vorführung kann ein Abendessen mit Zigeunermusik in der Alten oder der Neuen Tanyacsarda stattfinden, dessen empfohlener Beginn 20:00 Uhr ist.
Puszta-Olympiade
Spielerischer Wettkampf
Wir bilden Teams, wählen dann Namen aus und rufen unsere Schlachtrufe. Die Gewinner der Disziplinen werden vor Ort belohnt. Als Preise kommen in Frage: eine kleine Flasche Aprikosenschnaps (pálinka), eine Flasche Wein, eine Paprikakette usw.
GRUNDSPIELE
1. Schlag auf Glasflaschen mit der Peitsche
2. Hufeisenwerfen
3. Schubkarren schieben
4. Sackhüpfen
5. Spiel mit dem Dieb
6. Pusstaski
7. Nadelsuche im Heuhaufen
Die Puszta-Olympiade kann durch folgende Zusatzspiele ergänzt werden:
• Eierrollen
• Esel-Polo „Tierspiele“
Unsere Vorschläge für Teambuilding-Programme auf dem Bauernhof:
Ausführung von Arbeiten im Zusammenhang mit Landwirtschaft und Tierhaltung, die den Gästen unbekannt sind, für die dort lebenden Menschen jedoch zum Alltag gehören.
- Reinigung und Lackierung von Pferdegeschirr.
- Ausmisten und Einstreuen der Pferdeboxen.
- Umgraben, Harken und Aussäen von Bohnen.
- Waschen der Pferdekutsche
- Satteln der Pferde
- Streicheln und Füttern der Tiere auf dem Bauernhof
FOTO Kresz[/caption]
Spielerischer Kochkurs oder Kochwettbewerb
Bei diesem Programm backen die Gäste im Ofen und am Spieß und kochen im Kochkessel. All dies geschieht in einer authentischen bäuerlichen Umgebung.
Unsere Gäste erhalten Schürzen und Messer. Jeder hilft beim Kochen mit. Die Teilnehmer arbeiten teilweise mit rohen Zutaten und, wo erforderlich, mit vorgekochten Zutaten.
Mit Hilfe unseres Meisterkochs kochen wir Gulasch im Kessel über offenem Feuer und backen dazu leckeres hausgemachtes Brot. Die Gäste schälen und schneiden die Zutaten und stellen Kleinnockerln her. Beim Würzen hilft auch der Chefkoch mit. Auf Wunsch bereiten wir in Tontöpfen gefüllten Kraut zu oder braten Hähnchen am Spieß. Darüber hinaus können die Teilnehmer aus zahlreichen anderen Gerichten wählen, was sie zubereiten möchten. Als Dessert kommt die Spezialität der Tanyacsárda, die Milchkuchen, auf den Tisch.
Nach der Arbeit folgt ein leckeres Mittag- oder Abendessen, bei dem auch Gerichte serviert werden, die unter Mitwirkung der Gäste zubereitet wurden. Begleitet von Zigeunermusik genießen die „Profi-Köche“ in guter Stimmung ihre eigenen Kochkünste.
Wir organisieren Kochwettbewerbe für Gruppen von 5 bis 10 Personen bis hin zu 300 Personen. Die gleichzeitige Zubereitung von 10 bis 15 Gerichten ist ebenfalls möglich.
Das Programm kann auch in Kombination mit einer Pferdevorführung gebucht werden.
Folklore und Zigeunerkapelle
Kleine Folklore: 4 Tänzer, mit Zigeunerkapelle oder maschineller Zigeunermusik
Mittlere Folklore: 6 Tänzer, mit Zigeunerkapelle oder maschineller Zigeunermusik
Große Folklore: 8 Tänzer, mit Zigeunerkapelle oder maschineller Zigeunermusik
Ungarische Tanzszenen – Folklorevorführung
Die Gäste erhalten einen Einblick in die für die charakteristischen Regionen des Karpatenbeckens typischen Tänze mit Requisiten sowie in die virtuosen Männer- und Paartänze. Zu sehen sind für unser Land typische ungarische Verbunk-Jungen-Tänze sowie Tänze und Spiele mit Gläsern und Stöcken sowie Zigeunertänze. Spiel mit den Gästen. Am Ende unserer Vorstellung können sich auch die Gäste an einem gemeinsamen Freudentanz und einem Tanzfest beteiligen.
Bauernhochzeit – Fröhlichkeit, lustige Spiele, ausgelassene Feier
Die Gäste feiern gemeinsam mit den glücklichen Eltern und dem jungen Paar in ausgelassener Hochzeitsstimmung. Zigeunermusik und Tänzer sorgen für Unterhaltung. Ein scherzhafter Trauzeuge leitet das Servieren des Hochzeitsmenüs und bezieht die Teilnehmer in die fröhlichen Szenen mit ein.
Folkshow
Eine spektakuläre Tanztheater-Produktion mit authentischen Elementen des ungarischen Volkstanzes, mit 3 Tanzpaaren (max. 20 Minuten für die Vorstellung und den Tanzunterricht zusammen). Die Hintergrundmusik der Folkshow besteht aus sehr stimmungsvoller Maschinenmusik. Verschiedene Ebenen des Volkstanzerbes, wie zum Beispiel Tänze mit Requisiten, Hüpftänze, Drehtänze, Jungmänner-Tänze, lebhafte Csárdás sowie Tänze ethnischer Minderheiten (rumänische, Zigeuner-Tänze), werden in der Show im Zeitgeist der Gegenwart präsentiert.
Weinlesefest
Wir empfangen die ankommenden Gäste mit Pogatschen und Aprikosenschnaps (Pálinka). Darstellung einer Szene aus dem Weinlesealltag: Weinlese-Kranz, Weinlese-Tor usw. Bei der Darstellung dieser Szene helfen Mädchen und Jungen in Trachten.
Vorführung der Arbeitsschritte bei der Herstellung des Mosts (Traubenmahlen und Pressen), wobei wir auch die Gäste in die Arbeiten einbeziehen. Aus dem fertigen Most darf sich jeder selbst ein Glas einschenken. In den Kochkesseln werden köstliche Spezialitäten der Erntezeit zubereitet.
Zur Unterhaltung der Gäste veranstalten wir eine Pferdevorführung und laden sie zu einer Kutschfahrt durch die Pussta ein. Für gute Stimmung sorgt eine Zigeunerkapelle.
Grillparty, Spießbraten
Grillparty
Schauküche: Unsere Köche bereiten den Gulasch vor den Augen der Gäste im Kessel zu, während auf dem Grillwagen über Holzglut kontinuierlich Fleisch am Spieß gegrillt wird. (Bei schlechtem Wetter wird das Fleisch auf einer elektrischen Grillplatte zubereitet.)
Die Gäste können selbst aus den Grillgerichten und der Salatbar wählen.
Dieses Programm ist eine hervorragende Ergänzung für Firmenveranstaltungen, Produktpräsentationen und gesellige Zusammenkünfte.
Ochsenbraten
Ein reichhaltiges und köstliches Menü für Abende im Stil einer „Gartenparty“ – mit Lagerfeuer – ein romantisches, spektakuläres und einzigartiges Erlebnis!
Unsere Köche drehen den Ochsen vor den Augen der Gäste am Spieß. Die Gäste können beim Drehen des Spießes und beim feierlichen Tranchieren des Ochsen mithelfen.
Unser Menüangebot:
– Ragoutsuppe nach Mizsei-Art
– Gespießtes Rindfleisch mit gedünstetem Kohl und ungarischem Kartoffelpüree
• Flambierter Milchkuchen
Ein Programm, das sich besonders für größere Gruppen eignet.
Schweine- und Lammbraten am Spieß
Retro-Transfer
Nostalgie-Dampfzug
Die Nostalgie-Dampfzug fährt vom Warteraum „Ferenc József“ am Budapester Westbahnhof ab oder, auf einer kürzeren Strecke, vom Bahnhof Üllő. Auch das Zugpersonal trägt historische Uniformen und trägt so zur Authentizität dieser Reise in die Vergangenheit bei. Die Ausstattung und die Atmosphäre der Waggons wecken Erinnerungen an die Zeit um die Jahrhundertwende. Unterwegs werden den Gästen kalte Häppchen gereicht, während ein Tango-Akkordeonspieler für Unterhaltung sorgt. Bei der Ankunft in Lajosmizse halten Pferdehirten den Zug an und sorgen, indem sie ein oder zwei weibliche Passagiere „entführen“, für zusätzliche Spannung. Die übrigen Gäste werden mit Pferdekutschen zum Schauplatz der Pferdevorführung gebracht. Nach der Vorführung genießen die Gäste ihr Mittag- oder Abendessen in der „Tanyacsárda“. Das Programm lässt sich auch um ein originales, authentisches Bauernhochzeitsfest ergänzen, das das traditionelle Erlebnis in der ungarischen Pussta abrundet.
Retro-Transfer
Wir übernehmen den Transport Ihrer Gäste von jedem Ort des Landes aus.
Auf Wunsch werden die Gäste von Personal in Trachten begleitet. Natürlich dürfen auch Aprikosenschnaps und frisch gebackene Pogatschen im Bus nicht fehlen.
Trabant-Transfer
Die Gäste fahren mit Trabants von Budapest zur NeuenTanyacsarda. Die Gäste fahren selbst, auf Wunsch kann jedoch auch ein Fahrer angefordert werden. Ein Begleitfahrzeug ist für die Tour unbedingt erforderlich. Aus Komfortgründen finden maximal 3 Personen in einem Auto Platz.
Landwirtschaftliche Programme
Wir bieten verschiedene landwirtschaftliche Programme für Fachleute mit landwirtschaftlichem Hintergrund oder für ausländische Gruppen an, die sich für die ungarische Landwirtschaft interessieren. Mit Hilfe eines Reiseleiters können die Programme auch in einer Fremdsprache durchgeführt werden.
Sie können aus folgenden Optionen wählen:
-
Besichtigung von Getreideanbauflächen (Roggen) in der Umgebung von Lajosmizse
• Besichtigung von Getreideanbauflächen unter Foliengewächshäusern und auf freiem Feld (Weizen, Gerste, Roggen, Hirse, Luzerne) in Tiszakécske
• Besichtigung einer Erdbeerplantage in Lajosmizse
• Besichtigung von Apfel-, Pflaumen-, Aprikosen-, Sauerkirsch- oder anderen Obstplantagen in der Umgebung von Lajosmizse
• Besuch eines Bio-Bauernhofs
• Besichtigung der Zwack Kecskeméti Pálinka-Manufaktur mit Pálinka-Verkostung
• Besichtigung der Lipizzaner-Reitanlage der Tanyacsarda vor Ort – Neue Tanyacsarda
• Paprika- und Lavendelplantagen
• Besichtigung einer Rinderzucht in der Umgebung von Lajosmizse
Das Programm kann je nach Wunsch mit einem gemütlichen Mittag- oder Abendessen in der Alten oder in der Neuen Tanyacsarda kombiniert werden, eventuell auch mit einer Pferdevorführung.
