2025. április 12-13. szombat-vasárnap
TARAJOSOK NAPJA AZ ÖREG TANYACSÁRDÁBAN
Közkívánatra ismét! Készüljenek fel egy valódi gasztronómiai utazásra, ahol a jó magyar tanyasi tyúk, kakas, galamb, liba és kacsa minden formáját és ízét felfedezhetik.
Séfjeink kreativitásukkal és tehetségükkel olyan fogásokat alkotnak majd, amelyek garantáltan elvarázsolják vendégeinket. Ha szereti a hagyományos, karakteres ízeket, akkor ne hagyja ki a tarajosokból készült ételeinket!
Pár étel kedvcsinálónak:
- Falusi galambhúsleves daragaluskával
- Libamájpiramis burgonyapürével (roston sült libamájszeletek sült almával, burgundi mártással)
- Pirosra sütött kacsa párolt káposztával és sült burgonyával (kemencében sütött fél kacsa)
- Pecsenye kacsacomb fokhagymásan párolt káposztával, sült burgonyával
- Kakaspörkölt túrós csuszával
- Paprikás kakas zúzájából, taréjából, heréjéből galuskával
- Csirkemelljava mézes-mentás sárgadinnyével, burgonyakrokettel
- Csirkemell sous-vide aszalt szilvával, burgonyapürével, kéksajttal
- BBQ-s csirkeszárny steakburgonyával
…és a kihagyhatatlan finomságok:
- Túrógombóc vaníliamártással, erdei gyümölcsökkel
- Mákos palacsinta forró meggymártással
- Gesztenyepüré tejszínhabbal
A főzést és a mosogatást bízza ránk: találkozzunk az Öreg Tanyacsárdában!
Asztalfoglalás:
Telefonszám: +36 76 356 010
E-mail cím: tanyacsarda@tanyacsarda.hu
