2025. szeptember 13-14. szombat-vasárnap
Mangalica-ételspecialitások az Öreg Tanyacsárdában
A mangalica zsírsertés az egyetlen magyar őshonos sertésfajta. A mangalica a bánsági sumádia és a szalontai, bakonyi sertések keresztezéséből jött létre. Természetesen a mangalica magas zsírtartalmú húsa bőségesen tartalmaz koleszterint! Csak azt felejtik el sokan, hogy koleszterin és koleszterin közt különbség van! Mégpedig a mangalica sertés javára pontosan az írandó, hogy a mangalica koleszterinje – mivel hosszabb szénláncok alkotják, ezért nem tapad az érfalra, tehát kiürül a szervezetből károkozás nélkül.
Jó magyar húsok kerülnek hétvégén az asztalunkra. A főzést és a mosogatást bízza ránk: találkozzunk az Öreg Tanyacsárdában szombaton és vasárnap!
És akkor lássuk a kihagyhatatlan fogásokat:
Mangalicából készült ételeink:
Mangalicabecsinált-leves erdei gombával
Mangalicaszűzfilé roston sütve steakburgonyával, borsmártással
Mangalicaborda pankómorzsában, mézes-mustáros salátával
Csárdagazda kedvence (mangalica karajból készítve) vegyes körettel
Egyéb ételeink:
Fokhagymás libacomb tört burgonyával, párolt káposztával
Konfitált sertésoldalas tört burgonyával, párolt káposztával
Lazacfilé grillezve sült édesburgonyával, mézes-chilis mártogatóssal
Szürkeharcsafilé rántva majonézes burgonyasalátával
… és a kihagyhatatlan desszert:
Rakott palacsinta puncsmártással
Önnek melyik a kedvence?
Várjuk szeretettel!
Asztalfoglalás:
+36 76 356 010
tanyacsarda@tanyacsarda.hu
Ez a weboldal sütiket használ. Ennek részleteiről bővebben olvashat ide kattintva >>> Bővebb információ
A sütik (cookie) lényegében veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépére annak érdekében, hogy javítsa a felhasználói élményt az Ön számára. Segítségével információkat kapunk arról, hogyan használják látogatóink weboldalunkat, milyen hirdetések érdekelhetik őket. A sütiket böngészőjének beállításában tilthatja le.
